ГБКУ АО "Каргопольский центр помощи семье и детям"18 декабря 2016 г. в нашем Центре состоялся семейный гастрономический фестиваль «Каргопольские вкусняшки».
Это был самый настоящий смотр кулинарного искусства! Именно искусства, ведь, как сказал французский писатель Андре Моруа: «Как живопись и музыка, так и кухня – искусство. Живопись очаровывает глаз, музыка – слух, а кулинария – вкус!».
Фестиваль проводился в рамках Международного дня благотворительности «#ЩедрыйВторник» и общественного движения «Доброе Каргополье». Целью фестиваля было оказание помощи ребятам, которые хотят заниматься музыкой, но не имеют такой возможности, в приобретении музыкальных инструментов. В результате благотворительной акции, которая прошла в рамках фестиваля, нам удалось собрать 1 500 рублей.
В соответствии с Положением о фестивале участники представили блюда в следующих номинациях: «Разносолы» (соленья, маринады), «Горячие блюда», «Выпечка». В состав жюри фестиваля вошли: председатель Общественного совета при главе МО «Каргопольский муниципальный район» Александр Григорьевич Кабринский, член актива Каргопольского отделения РБОД «Подари ребенку праздник» Наталья Владимировна Беляева, технолог Каргопольского РАйПО Надежда Анатольевна Бахметова, индивидуальный предприниматель Марина Алексеевна Карпенко, а также директор Каргопольского СРЦН Светлана Михайловна Горшкова. Члены жюри оценивали внешний вид места для презентации, презентацию блюда, вкусовые качества готового продукта, оформление и привлекательность блюда, сохранение традиций каргопольской кухни.
Пока члены жюри подводили итоги, конкурсанты и зрители фестиваля с удовольствием участвовали в работе мастер-классов: играли на «Каргопольских забавах», которые проводил фольклорный ансамбль «Олонецкая губерния», под руководством специалиста Центра Надежды Владимировны Макаровой плели поясок «на цветке», вместе с нашим поваром Ириной Сергеевной Кузьменко учились украшать пироги, постигали секреты постной кухни с мастером производственного обучения Каргопольского индустриального техникума Ольгой Анатольевной Софроновой, а другого мастера техникума – Любовь Вячеславовна Тарасова – провела мастер-класс по росписи козуль. Наши новые друзья выразили готовность встретиться еще не раз, чтобы провести для ребят и другие мастер-классы.
По итогам фестиваля все участники получили дипломы и небольшие, но полезные в хозяйстве призы. По решению судей, третье место в конкурсной программе фестиваля поделили две семьи – семья Фоминых и семья Воеводиных за вкусняшки в номинации «Выпечка». Второе место, а также приз зрительских симпатий завоевала семья Покидиных – за бабушкины вкусняшки в номинации «Горячее блюдо». Ну а первое место заслуженно досталось команде отделения «Земляничка» нашего Центра – за многообразие блюд и сохранение каргопольских традиций. Председатель жюри Александр Григорьевич Кабринский отметил, что приготовленный детьми и родителями «Землянички» житник получился очень похожим на тот, что он ел в детстве.
Специальными дипломами жюри наградило дружные команды отделения «Светлячки» и спортивно-туристического клуба «Дельта».
Мы благодарим всех участников и гостей фестиваля за активность и творчество! Особая благодарность руководителям мастер-классов, членам жюри и всем, кто принял участие в благотворительной акции! Надеемся, что в следующем году фестиваль также пройдет на «ура!», а количество участников возрастет!
ЛЮБИМОВА Н.С.,
ГОРШКОВ И.И.
Фото с Фестиваля: https://vk.com/album-34048205_23921823